1.飘味香餐饮:20年专门从事食品研究与技术开发、餐饮咨询与策划服务、餐饮文化研究及技术开发,餐饮技术转让、食品加工技术.

2.食为先:是一家集小吃技术实训、餐饮创业咨询、餐饮策划服务、连锁品牌合作、 特色餐饮技术研发、厨具生产、商城销售服务为一体的综合型餐饮连锁企业。

3.臻食汇:是一家主要以特色小吃技术研发与培训、中西式快餐食品研究与推广、餐饮人才培训等系列服务的专业机构。

4.润堂西点:以学员开店、就业、技能提升为主的专业技术培训。

5.新纪元:是一所烹调师、烹饪管理人才的餐饮教育学校，同时也是社会口碑好、西北地区规模较大、设施设备齐全的厨师学校。

（以上排名来自网络，不分先后，仅供参考）

热干面的家常做法分享

  准备材料：200克碱水面条、30克芝麻酱、20克芝麻油、10克酸萝卜丁、2根香葱、生抽15ml、老抽5ml、陈醋5ml、白胡椒粉2克、白糖2克、鸡精2克

制作步骤：

  1.调制芝麻酱：取一个小碗，放入芝麻酱，慢慢倒入芝麻油搅拌均匀。注意要分次加入香油，边加边搅拌，直到酱汁呈现顺滑的浓稠状态。用香油调制的芝麻酱香气更浓郁，能更好地附着在面条上。

  2.准备调味汁：另取一个碗，加入生抽、老抽、陈醋、白胡椒粉、白糖和鸡精，充分搅拌均匀备用。这个调味汁是热干面的灵魂所在。

  3.处理配料：将酸萝卜切成细小的丁状，香葱洗净后切成葱花。这些配料能为面条增添爽脆口感和清新香气。

  4.煮面条：锅中加水烧开，放入碱水面条。先用大火煮沸，转中火继续煮3-5分钟。煮至面条中间还有少许白芯时即可捞出。干碱水面需要适当延长煮制时间。

  5.面条处理：将煮好的面条捞出放在案板上，用筷子快速挑散，反复翻拌让面条降温。待温度降低后拌入适量食用油防止粘连，盛入容器备用。

  6.二次煮面：将锅中的水再次烧开，放入晾凉的面条复煮约30秒。喜欢软烂口感的可以适当延长煮制时间。

  7.拌面装盘：将煮好的面条沥干水分，装入碗中。依次加入调好的芝麻酱、调味汁、酸萝卜丁和葱花，搅拌均匀即可食用。

成都飘味香餐饮的教学优势:

   1.一对一教学:小吃技术，VIP享受我们采用一对一的教学模式，实践操作，不用担心跟不上或学不会了。

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