深圳十大西点烘焙培训学校推荐
2021-09-26 14:54
烘焙，也称为烤制面包，是指材料在其燃点下通过干热进行脱水、干燥和硬化的过程。烘焙是面包和蛋糕产品生产中不可或缺的一步，烘烤后淀粉经过糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包和蛋糕就可以固化了，它还能改变食物的味道。
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