西安新纪元烹饪技工学校是经西安市人力资源和社会保障局批准的一所烹调师、烹饪管理人才的餐饮教育学校，同时也是社会口碑良好、西北地区规模较大、设施设备齐全的厨师学校。
面点是中g菜的主要部分。它以历史悠久、制作精美、种类丰富、风味多样而闻名。谷物加工技术已经从杵和研钵、磨石盆、棒和杵发展到磨石。随着油和调味品的生产以及铜制炊具的使用，油炸和蒸制糕点出现在当时。类似于煎锅的青铜炊具可以用来烤烙面点。
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糕点制作方法：
花卷馒头：将面粉揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，在温暖的地方发酵至两倍大。大葱洗净，沥干水，切成小葱备用，用擀面杖擀成厚度约3或4毫米的长方形薄片，在其上均匀涂上一层食用油，均匀撒上大葱，擀成长条，上下叠放，用大火蒸15分钟。
豆沙馅：在锅里放清水。水和红豆的比例是2:1。在大火中煮沸后，换成小火。煮沸至水基本干燥时，放入适量冰糖，用勺子不断搅拌，以免糊锅，煮沸至水干，红豆软烂时熄火。把煮熟的红豆放入搅拌器，打成泥。将煎锅加热，倒入食用油，放入打好的豆瓣酱，不断翻炒，豆瓣酱变成球状。
韭菜包子：用保鲜膜包好的韭菜包子，放在温暖的地方20分钟；花椒用沸水浸泡，在猪肉馅中加入鸡蛋、盐、酱油、葱花、姜、料酒和芝麻油，与花椒水充分混合，洗净并切成小块，放入碗中，加入少许色拉油，慢慢揉面团，擀成薄皮，包好包子，先把水放入蒸笼中煮沸，煮沸后蒸20分钟。
手撕蛋糕：将面团揉成光滑的面团，用湿布覆盖半小时，将面团揉成条状后，将其分成均匀的面粉，把药的一面卷成长条，在上面涂一层芝麻酱，把面团卷起来，把面团卷起来，卷成一个圆蛋糕，在电动蛋糕锅中加热油，将蛋糕坯放入锅中，用小火慢慢烘焙，将两面烤至金黄色。
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饮食必须走大众化道路，以解决公众的基本生活需求为出发点；作为一种商品，其发展前景必须根据市场需求和消费者对食品的基本要求来考虑。同时，全球化是大势所趋。借鉴西式面食的成功经验发展中式面食已成为必然趋势。许多中国糕点的营养成分太单一，有些还含有更多的脂肪和糖。因此，我们应该在继承传统糕点特色的基础上，对传统的配方和工艺进行。例如，从低热、低脂、更多膳食纤维、维生素和矿物质开始，制作各种营养均衡的糕点。
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