学习西点应该是非常明智的选择。在中国，西点学员具有就业快、工资高、投资少、创业容易的特点。目前，西点技术的普遍应用已经成为一些酒店、西点店、商场、咖啡店等流量大的地方，但由于西点的热销，西点专业人员一时缺乏，成为制约西点企业发展的一大瓶颈。但是，大多数情况下，受过专业西点培训学校培训的人非常受欢迎，西点企业不再转向西点培训学校，西点学生未毕业就已经被西点企业预订了。
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那么，我们如何选择一所好的糕点培训学校呢？首先，好的蛋糕培训学校，课程内容是根据技术领域或市场需求分类的。在一些蛋糕培训学校，技术是故意分班或中级班的。很多学生不了解情况，花两倍的钱学习。尤其是私人糕点课程，故意拿出慕斯和芝士蛋糕，把它变成了班级或者创业班。
太多的是面包烘焙课程，描述的是市场上的主要产品，比如欧式包包、法式面包、丹麦面包，创业开店的人都可以学习。其实现在哪个店没有这些产品？这样做的目的是为了多收钱。正确的划分是:甜面包、欧包、丹麦面包、烤面包和法国面包应该属于一类课程。为就业而工作或开店的学生应该学习。就业班的学生好像学的会少一些，落后一个年级是不对的，因为做不到，怎么去上班？
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老师的经验很重要。这里说的经验不是谈论老师的技术能力。这是因为不需要多说。 据说老师除了技术能力之外，还必须有创业的经验。这很重要。但是很多人不理解。师傅≠老师，因为产品做得好≠教得好。好老师不仅要有好的技术和丰富的行业经验，而且要讲清楚才能让学生明白。技术好的只有作为老师的基本条件。 如果有老师创业开店的实战经验的话，和所教的产品的组合会不一样。 学生只有在实战环境中学习技术，才能真正有本事。师傅的技术已经落后了，反而不可爱。在寻找合适的烘焙培训学校时，必须特别注意。
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