西安新纪元烹饪技工学校是一所社会口碑良好、让家长放心的西北地区规模较大、设施设备齐全的厨师学校。学校占地300余亩，可容纳5000多人，环境优美，交通便利，教学设施先进，拥有一流的实训实操环境，建有国内高水准的实习大厅、演示大厅、标准化的理实一体化教室、现代化的模拟餐厅、模拟厨房、西点教室、西餐教室、面点教室、刀工大厅、翻锅大厅、多媒体教室等一应俱全。西安新纪元烹饪技工学校是一所社会口碑良好、让家长放心的西北地区规模较大、设施设备齐全的厨师学校。

在中国传统文化和阴阳五行的教育哲学、道家理学、儒家伦理、文化艺术成就、饮食审美时尚、民族性格的影响下，创造出了彪炳史册的中国烹饪技艺，形成了博大精深的中国饮食文化。

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家常菜培训以专业的营养健康理念为基础，教授烹饪技巧，吃香，吃健康。在家常菜的训练中，学员们在老师的指导下亲自烹饪整道菜。通过学习，普通学生可以掌握一般家常菜的技法和技巧，并能独立做出美味的家常菜。

中餐课程是为想学习烹饪技巧的学生开设的。课程经验丰富的老师为学生将理论与实践相结合，从工艺流程、基本功、冷热菜制作方法、雕刻、摆盘等方面进行授课，使学生具备独立完成常见川菜、闽菜、粤菜、湘菜、农家菜、特色菜的能力。学生在学习期间将有机会到餐厅实习，使综合能力得到提高，成为具有小型餐饮企业独立创业能力的实用型人才。

随着中西饮食文化的不断交流，中餐不仅是中国人的传统饮食习惯，也越来越受到外国人的喜爱。然而，这看似最普通的中式食品和饮料，却有一些精致的礼仪。中餐有六种餐具:杯、盘、碗、碟、筷子和勺子。在正式的宴会上，水杯放在菜的上方，酒杯放在右上方。筷子和勺子可以放在一个特殊的座位上或放在一个纸套里。一般会在餐桌上为每位就餐者准备好茶饮料和饮料。通常茶饮料和饮料都在右边，尽量不要用错。作为主人(尤其是陪同人员)，你可以在宴会上为客人斟酒。你应该从客人的左边上酒，从客人的右边倒酒。

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西安新纪元烹饪技工学校拥有实训实操环境，建有实习大厅、演示大厅、标准化的理实一体化教室、现代化的模拟餐厅、模拟厨房、西点教室、西餐教室、面点教室、刀工大厅、翻锅大厅、多媒体教室等极为完善的基础硬件设施，以理实一体化的教育方式，着重锻炼学子的实训实战能力。