西安新纪元烹饪技工学校是一所社会口碑良好、让家长放心的西北地区规模较大、设施设备齐全的厨师学校。学校占地300余亩，可容纳5000多人，环境优美，交通便利，教学设施先进，拥有一流的实训实操环境，建有国内高水准的实习大厅、演示大厅、标准化的理实一体化教室、现代化的模拟餐厅、模拟厨房、西点教室、西餐教室、面点教室、刀工大厅、翻锅大厅、多媒体教室等一应俱全。西安新纪元烹饪技工学校是一所社会口碑良好、让家长放心的西北地区规模较大、设施设备齐全的厨师学校。

西点烘焙培训需要学习的内容有：西点专业基本功强化练习、西点房操作标准示范、花艺课程及星座制作、西点及干点烘焙等。如果你想学 更多关于糕点烘焙培训需要学习什么，不妨继续往下看！

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西点培训一般分为基础知识和操作培训两部分，而基础知识又可分为三类，即手工操作培训、制作工具的使用、理论知识培训，最后是西点的制作。 下面是关于西点军校训练内容的具体介绍。

1、手动操作培训

这部分内容主要用于向学生传授糕点制作的基本手工技术，主要包括手工揉面过程、面团整形、裱花、雕刻等手工技巧。 一般情况下，在老师的示范下，学生可以自行训练和操作，期间可以提出问题和咨询。

2、制作工具的使用

制作糕点时需要使用各种工具，不同的糕点需要不同的工具。 制作糕点的工具主要有厨师机、发酵机、烤箱等，这些都是制作糕点常用的工具。 老师通常需要介绍每个工具的原理、使用方法和注意事项。

3、理论知识培训

在学习了各种制作工具之后，还需要学习糕点制作的理论知识，包括水油的比例、油的乳化、各种糕点的发酵过程以及各种糕点配料的配方和比例。 另外，还需要学习西点军校的摆放、配色、创意课程等。

4、西点烘焙的制作

掌握了以上三个基础知识后，就进入糕点制作课程了。 按照现代糕点的分类，主要可分为蛋糕、甜点、饮料等，按风格可分为法式、俄式、英式等。

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西点烘焙培训的基本内容有哪些

1、手动操作培训；教授糕点制作的基本手工技术，主要包括：手工揉面、面团整形（使用模具）、裱花、雕刻等手工技术。 通过老师的示范，你可以锻炼自己。

2、生产工具的使用；学习如何使用糕点制作的基本工具，包括：厨房机械、发酵机、烤箱等常用机械的工作原理、使用方法和注意事项。

3、理论知识培训；掌握糕点制作的理论知识，包括：水油比、油乳化、发酵过程、时间、各种糕点原料的配方和比例等。此外，你还需要学习：如何搭台、配色 、创意造型等课程。