西安新纪元烹饪技工学校是经西安市人力资源和社会保障局批准的一所烹调师、烹饪管理人才的餐饮教育学校，同时也是社会口碑好、西北地区规模较大、设施设备齐全的厨师学校。学校坐落于世界文明古都—西安，学校环境优美，交通便利，教学设施良好，制度健全，管理科学，是莘莘学子成才求技的理想职业学府。 糕点烘焙培训的内容有哪些？ 西点烘焙培训需要学习的内容有：西点专业基本功强化练习、西点房操作标准示范、花艺课程及星座制作、西点及干点烘焙等。如果你想学 更多关于糕点烘焙培训需要学习什么，不妨继续往下看！ 一、糕点烘焙培训需要学习什么 1、糕点专业基本功强化练习、糕点房标准操作示范、花艺课程及星座制作、糕点及干点烘焙； 2、饼干、饼干、酥皮、泡芙、蛋挞、披萨、巧克力、面包制作（甜面包、欧式面包、法式面包、丹麦面包等）、蛋糕及装饰制作（海绵、奶酪、装饰蛋糕等） ； 3、陶瓷蛋糕学习与制作、巧克力饰品学习与制作、蛋糕课程学习与制作、翻糖蛋糕学习与制作、多层蛋糕、大摊位蛋糕的设计与制作。 4、时尚冷热饮品制作技巧港式、欧式西式蛋糕、馅饼、蛋挞、芝士甜品； 韩日蛋糕、慕斯蛋糕； 美国、法国、英国和德国的面包烘焙技术。 二、西点烘焙培训的基本内容有哪些？ 1、手动操作培训；教授糕点制作的基本手工技术，主要包括：手工揉面、面团整形（使用模具）、裱花、雕刻等手工技术。 通过老师的示范，你可以锻炼自己。 2、生产工具的使用；学习如何使用糕点制作的基本工具，包括：厨房机械、发酵机、烤箱等常用机械的工作原理、使用方法和注意事项。 3、理论知识培训；掌握糕点制作的理论知识，包括：水油比、油乳化、发酵过程、时间、各种糕点原料的配方和比例等。此外，你还需要学习：如何搭台、配色 、创意造型等课程。 相同的配方，使用不同的材料和工具，成品可能会有很大差异，因此，尽量使用与你使用的配方相同的材料和工具，这是一个不容易失败的技巧。 如果不能一模一样，也应该选择好的材料和工具，这比掌握高难度的技能更重要！有了好的材料和工具，即使一开始技术不熟练，味道和外观也不会太差。 优秀的面包师是识别优质原料和工具的专家。
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