西安新纪元烹饪技工学校是一所社会口碑良好、让家长放心的西北地区规模较大、设施设备齐全的厨师学校。学校占地300余亩，可容纳5000多人，环境优美，交通便利，教学设施先进，拥有一流的实训实操环境，建有国内高水准的实习大厅、演示大厅、标准化的理实一体化教室、现代化的模拟餐厅、模拟厨房、西点教室、西餐教室、面点教室、刀工大厅、翻锅大厅、多媒体教室等一应俱全。西安新纪元烹饪技工学校是一所社会口碑良好、让家长放心的西北地区规模较大、设施设备齐全的厨师学校。

对于热爱烘焙产品并希望获得相关专业资格的人来说，西点培训课程不仅教授西点烘焙相关知识和技能，还帮助学生熟练操作并实现成品的独立制作，从专业角度来说，这是严格要求的，前进的能力，把爱好变成事业不再是梦想，而是在兴趣领域更加专业。

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西点烘焙的知识介绍：

面团脱气、分割和滚圆，如果发酵好的面团中有很多大的气泡，需要用手轻轻将这些气泡压出，这就是所谓的脱气，也有一些面团发酵均匀，这一步可以省略。 分割就是将大面团按照配方分成小份，通常小面包的标准尺寸是60克，也可分为50克或40克，分割好的面团不能立即成型，必须搓圆，也叫滚圆，通过滚圆，面团表面形成一层光滑的皮，有利于保留新的气体，使面团再次膨胀，将每个小面团搓圆也有利于成型时面团表面不粘连，使成品面包表面光滑，内部结构更加均匀，搓圆时尽量不要用干面粉，以免面包内部出现大的空洞，搓圆时用力要均匀、迅速。

西点烘焙行业前景

因为甜品深受消费者的喜爱，所以餐饮市场的发展趋势一直都很好，消费者的需求也很大，因此，有很多学生想学习糕点，成为面包师，也有很多人想投资甜品。 市场创业之友。 从经济发展来看，前景广阔。 随着经济的不断发展和生活水平的提高，人们逐渐追求健康和特色饮食的享受，以及浪漫舒适的生活。 从消费者角度来看，香港约有1万家经营港式甜品的专卖店，与香港的甜品市场相比，国内外很多地方还存在空白，“吃”不仅仅是吃饱，而是吃美味、健康、时尚的食物。 因此，衣食住行等行业虽然是传统的，但并没有过时，而且因为与人们的日常生活息息相关，所以永远都会有市场.

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西点烘焙行业前景

西点行业是就业优势明显的新兴热门行业，同时，学习西点烘焙创业的人也不少，西点店不需要太大，启动资金需求小，西点烘焙是一个投资少、风险低、回报高的行业。 投入的好选择，随着社会的进步，人们对生活质量的要求越来越高，尤其是在饮食方面，下午喝下午茶，晚餐后吃甜点已经成为人们生活的常态，各类相关企业如雨后春笋般纷纷涌现，特别是在糕点烘焙领域，尤其是在大城市，如今，中国烘焙食品正逐渐从一二线城市居民向三四线城市和农村市场渗透。 受西方文化影响，面包、蛋糕、饼干等烘焙食品逐渐成为中国居民的早餐主食，从年龄段来看，烘焙食品的消费群体正在逐渐扩大，涵盖了从儿童到老年人的每个人。